11.10.26 von belmedia Redaktion Allgemein business24.ch businessaktuell.ch Ernährung Gastronomie Gemüse gourmetnews.ch gourmettipp.ch Inspiration Kochen und Backen Kulinarik Magazine nachrichtenticker.ch News Restaurants Rezepte Tipps

Gerösteter Blumenkohl, ein kräftiges Linsenragout oder geschmorte Auberginen brauchen kein Fleischimitat, um als Restaurantgericht zu überzeugen. Gemüse, Hülsenfrüchte, Getreide, Kräuter und Nüsse bringen eigene Aromen und unterschiedliche Texturen mit. Entscheidend ist eine Küche, die daraus vollständige Gerichte entwickelt und jede Komponente bewusst zubereitet. Pflanzliche Restaurantküche beginnt deshalb bereits bei der Rezeptentwicklung. Ein Hauptgericht benötigt einen geschmacklichen Mittelpunkt, eine passende Portion und ein Zusammenspiel aus Sauce, Frische und Biss. Mit klassischen Küchentechniken entstehen solche Kombinationen aus vertrauten Zutaten – vom unkomplizierten Mittagsgericht bis zum sorgfältig komponierten Abendmenu.

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11.10.26 von belmedia Redaktion Allgemein Alltag Betrieb Business business24.ch businessaktuell.ch Finanzen Gastronomie gourmetnews.ch gourmettipp.ch Kochen und Backen Lager Management Nachhaltigkeit nachrichtenticker.ch News Prävention Restaurants Rezepte Schweiz Strategie Tipps Unternehmen Wirtschaft

Eine Speisekarte muss Appetit machen und wirtschaftlich funktionieren. Dafür braucht es mehr als günstige Zutaten: Entscheidend sind verlässliche Rezeptkosten, realistische Portionsgrössen und ein Verkaufspreis, der auch die übrigen Betriebskosten trägt. Ob Restaurant, Hotelküche oder Gemeinschaftsgastronomie: Die Menüplanung verbindet Angebot, Einkauf und Arbeitsabläufe. Eine belastbare Kalkulation zeigt, welche Gerichte zum Betrieb passen und wo kleine Abweichungen die Marge belasten. Besonders aussagekräftig wird sie, wenn die geplanten Kosten regelmässig mit dem tatsächlichen Lebensmittelverbrauch verglichen werden.

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19.08.26 von belmedia Redaktion -schweizweit Allgemein Alltag beautytipps.ch Beruf Beschäftigung Business Business business24.ch businessaktuell.ch elterntipps.ch Essen & Trinken familie.ch Gesundheit Getränke hometipp.ch Inspiration Lifestyle Magazine Medizin nachrichtenticker.ch News Prävention Regionen Rezepte Schweiz Themen Tipps Trends Verbreitung Vital xund24.ch Zubehör

Die Empfehlung klingt einfach: mehr Wasser oder ungesüssten Tee trinken. Im Alltag scheitert sie jedoch häufig an fehlendem Durst, ungünstigen Routinen oder einer Flasche, die ausser Sichtweite steht. Statt sich täglich zu einer grossen Trinkmenge zu zwingen, helfen kleine, wiederkehrende Handlungen. Die Schweizer Ernährungsempfehlungen nennen für gesunde Erwachsene täglich 1 bis 2 Liter ungezuckerte Getränke als Orientierung. Der tatsächliche Bedarf hängt von Alter, Aktivität, Ernährung, Temperatur und Gesundheitszustand ab. Entscheidend ist deshalb eine passende Menge, die über den Tag verteilt und ohne unnötigen Druck erreicht wird.

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17.08.26 von belmedia Redaktion Allgemein Alltag Arbeitswelt Beruf Beschäftigung Betrieb Bildung Bildung & Arbeit Business Business business24.ch businessaktuell.ch elterntipps.ch Ernährung Essen & Trinken Familie familie.ch Familienleben Gemüse Gesundheit gourmetnews.ch gourmettipp.ch Inspiration Kochen und Backen Konzeption Küche Lifestyle Magazine nachrichtenticker.ch News Obst Rezepte Schule Themen Tipps Trends Verbreitung Vital Zubehör

Wer Mahlzeiten für mehrere Tage vorbereitet, spart unter der Woche Zeit und muss seltener spontan einkaufen. Damit Meal Prep im Alltag funktioniert, braucht es jedoch mehr als einige gefüllte Vorratsboxen. Eine übersichtlich eingerichtete Küche, sinnvoll ausgewählte Vorräte und ein realistischer Wochenplan erleichtern das Vorkochen. Ebenso wichtig sind eine lückenlose Kühlung und die hygienische Verarbeitung der Lebensmittel.

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17.07.26 von belmedia Redaktion -schweizweit Allgemein Alltag Arbeitswelt Beruf Betrieb Bildung & Arbeit Business business24.ch businessaktuell.ch Dienstleistungen DIY elterntipps.ch Ernährung Essen & Trinken Experten Familie Familienleben Freizeit Gastronomie Gemüse Gesundheit gourmetnews.ch gourmettipp.ch Handel Haus Haushalt haushaltsapparate.net Haushaltsgeräte hometipp.ch Innovation Inspiration Karriere Kochen und Backen Küche Kulinarik Lifestyle Magazine Marken Marketing Nachhaltigkeit nachrichtenticker.ch News Obst Orte People Produkte Regionen Rezepte Schweiz Schweiz Service Themen Tipps Trends Verbreitung Vital Wein xund24.ch Zubehör

Was unterscheidet Hobbyköche wirklich von Profis? Für Schweizer Spitzenköchin und Kuhn Rikon Markenbotschafterin Meta Hiltebrand sind es nicht nur Erfahrung und Technik, sondern vor allem Leidenschaft, Handwerk und die richtigen Werkzeuge. Gemeinsam mit Kuhn Rikon zeigt sie, wie Profiwissen den Weg in jede Küche findet und warum hochwertiges Kochgeschirr den Unterschied macht. Kochen verbindet Menschen. Ob zuhause für Familie und Freunde oder täglich im professionellen Küchenbetrieb. Der Spass daran, anderen mit gutem Essen eine Freude zu bereiten, ist derselbe. Für die Schweizer Spitzenköchin und Kuhn Rikon Markenbotschafterin Meta Hiltebrand liegt genau darin die Brücke zwischen Hobby- und Profiküche.

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28.06.26 von belmedia Redaktion -schweizweit Allgemein Alltag Arbeitswelt beautytipps.ch Bildung & Arbeit Business Business business24.ch businessaktuell.ch Eltern elterntipps.ch Ernährung Essen & Trinken Familie Familienleben Gemüse Gesundheit gourmetnews.ch gourmettipp.ch Homeoffice Inspiration Kulinarik Lifestyle Magazine nachrichtenticker.ch News Obst Orte Regionen Rezepte Schweiz Schweiz Themen Tipps Trends Verbreitung Vital wellnessaktuell.ch xund24.ch

Wenn die Temperaturen steigen, verändert sich auch der Hunger. Schwere Mahlzeiten werden zur Last, die Küche bleibt am liebsten kalt, und was auf den Tisch kommt, soll frisch, schnell und trotzdem richtig gut sein. Genau da hat der Salat seinen grossen Auftritt – und er kann weit mehr, als viele denken. Salat ist im Sommer nicht Diätkost oder Beilage zweiter Klasse. Er ist die ideale Hauptmahlzeit: schnell zubereitet, leicht verdaulich, nährstoffreich und – wenn man die richtigen Zutaten kombiniert – ein echter Genuss. Die folgenden drei Ideen beweisen, dass ein Salat überraschen, verführen und begeistern kann.

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11.06.26 von belmedia Redaktion Allgemein Alltag business24.ch businessaktuell.ch contentmarketing.ch elterntipps.ch Ernährung Essen & Trinken Gesundheit gourmetnews.ch gourmettipp.ch hometipp.ch Innovation Inspiration Kampagnen Kochen und Backen Kulinarik Lifestyle Magazine Marken Marketing Marketing media24.ch Medien Nachhaltigkeit nachrichtenticker.ch News Produkte Rezepte Social Media Themen Tipps Trends Unternehmen Verbreitung Vital Wirtschaft xund24.ch

„Creamy“ und „Crunchy“ in streichzart: Intersnack bringt mit der Marke Whole Earth zwei neue Erdnussbutter-Varianten auf den Markt. Der Aufstrich besteht zu 100 Prozent aus natürlichen Zutaten, kommt ohne Zuckerzusatz und Palmöl aus, ist glutenfrei und für vegetarische und vegane Ernährung geeignet. Das neue Whole-Earth-Produkt ist ab Juni in vielen Supermärkten erhältlich.

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03.06.26 von belmedia Redaktion Aktiv & Abenteuer Allgemein Awards Betrieb Business business24.ch businessaktuell.ch Essen & Trinken Experten Familienreisen Flug flughafen.ch Flugzeug Gastronomie Genf gourmetnews.ch gourmettipp.ch Innovation Kochen und Backen Kulinarik Lifestyle Magazine Management Mobilität Nachhaltigkeit nachrichtenticker.ch News Nidwalden Orte Personal Produkte Projekte Regionen Reisen Reisen & Ausflüge reiseziele.ch Rezepte Schweiz Schweiz Service Städte Strategie Themen Transport Trends Trips Unternehmen Verbreitung Verkehr Wirtschaft Zürich

SWISS bringt den Geschmack des Nidwaldner Sommers an Bord: Ab heute hebt die Airline mit der neuen Ausgabe von „SWISS Taste of Switzerland“ kulinarisch in den Schweizer Sommer ab – mit Kurs auf den Kanton Nidwalden. Während der nächsten drei Monate zeichnet Sternekoch Fabian Inderbitzin vom Seerestaurant Belvédère in Hergiswil NW für die Menüs in der First und Business Class verantwortlich. Zu den Höhepunkten zählen Black Cod mit Safran-Beurre blanc, Pistazienflan mit frischen Sommerbeeren sowie Nidwaldner Käse- und Trockenfleischspezialitäten.

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19.05.26 von belmedia Redaktion Accessoires Allgemein Alltag Arbeitswelt Beauty beautytipps.ch Bekleidung & Mode Betrieb Betrieb Bildung & Arbeit Business Business business24.ch businessaktuell.ch Dienstleistungen Distribution elterntipps.ch Essen & Trinken Events Experten Familie Familienleben gartenaktuell.ch Gastronomie gourmetnews.ch gourmettipp.ch Haarpflege Handel Hochzeit Innovation Inspiration Jahreszeiten Konzeption Kulinarik Lifestyle Magazine Make-Up Management Mode nachrichtenticker.ch News Orte People Produkte Regionen Restaurants Rezepte Schweiz Schweiz Sommer Themen Tipps Trends Unternehmen Verbreitung Zürich

Die Zürcher Glacésaison ist eröffnet. Die Gelateria ORO an der Münstergasse 2 vereint klassische Sorten mit raffinierten Kreationen nach apulischem Geheimrezept. Diesen Sommer ergänzen florale Varianten das Sortiment – inspiriert von den kunstvoll gebundenen Blumensträussen, die ebenfalls in der Gelateria erhältlich sind. Floristin und ORO-Gründerin Tiffany hat ihr Gespür in jeden Winkel gelegt – pudrig-rosa, golden und so einladend wie ein frischer Blumenstrauss oder ein zartschmelzendes Glacé.

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13.05.26 von belmedia Redaktion Allgemein Arbeitswelt Beruf Beschäftigung Betrieb Betrieb Bildung & Arbeit Business Business business24.ch businessaktuell.ch Dienstleistungen Essen & Trinken Events Events events24.ch Experten Freizeit Gastronomie gourmetnews.ch Gourmetreisen gourmettipp.ch hotelaktuell.ch Hotellerie Hotels Infrastruktur Innovation Kochen und Backen Kulinarik Kultur Luzern Magazine Management nachrichtenticker.ch Personal Produkte Projekte Regionen Reisen Reisen & Ausflüge reiseziele.ch Restaurants Rezepte Schauplätze Schweiz Service Strategie Technologie Themen tourismus.ch Unternehmen Verbreitung Wein Wellness Wellness-Aktivitäten wellnessaktuell.ch Wellnesshotels

Der Sommer am Vierwaldstättersee wird erneut zur Bühne für kulinarische Gastspiele: Ab dem 22. Mai verwandelt sich das Restaurant Sens im Hotel Vitznauerhof in eine Sommerresidenz für wechselnde Spitzenköche. Mit unterschiedlichen Handschriften und internationalen Einflüssen setzt das Format seine Erfolgsgeschichte fort. Direkt am Ufer des Vierwaldstättersees gelegen, bietet das Restaurant Sens die ideale Kulisse für dieses Pop-up-Konzept. Die Kombination aus wechselnden Spitzenköchen, individuellen Küchenstilen und entspannter Atmosphäre macht die Sens-Sommerresidenz auch 2026 zu einem der spannendsten kulinarischen Formate der Zentralschweiz.

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07.05.26 von belmedia Redaktion Allgemein Business Business business24.ch businessaktuell.ch Dienstleistungen Distribution elterntipps.ch Ernährung Essen & Trinken Europa Events Events events24.ch Familie Familienleben Familienreisen Festivals Freizeit Gastronomie Getränke gourmetnews.ch gourmettipp.ch Handel handwerker24.ch Inspiration Kulinarik Lifestyle Magazine Messen nachrichtenticker.ch News Produkte Regionen Rezepte Schweiz Schweiz Städte Themen Tipps Trends Unternehmen Verbreitung Wirtschaft Zubehör Zürich

Und los geht’s wieder: Das einzigartige Italien-Festival lädt auch 2026 zum Geniessen, Entdecken und Erleben ein. Freuen Sie sich auf feines Essen, authentische italienische Produkte, mitreissende Musik und echte Dolce Vita. Vier Tage voller unvergesslicher Erlebnisse erwarten uns.

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06.05.26 von belmedia Redaktion Allgemein Alltag Beauty beautytipps.ch Business Business business24.ch businessaktuell.ch contentmarketing.ch Distribution elterntipps.ch Ernährung Essen & Trinken Familie Familienleben gourmetnews.ch gourmettipp.ch Handel Innovation Inspiration Kampagnen Kulinarik Lifestyle Magazine Management Marken Marketing Marketing media24.ch Medien nachrichtenticker.ch News People Printmedien Produkte Rezepte Strategie Technologie Themen Tipps Trends Unternehmen Verbreitung Wirtschaft

Supermodel Heidi Klum und funny-frisch launchen Chipsfrisch Brathähnchen Style. Die Special Edition mit Star-Power ist ab August in den Regalen.

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06.05.26 von belmedia Redaktion -schweizweit Allgemein Alltag Business Business business24.ch businessaktuell.ch Distribution elterntipps.ch Ernährung Essen & Trinken Experten Familie Familienleben Finanzen Gemüse Gesundheit gourmetnews.ch gourmettipp.ch Handel Haushalt Innovation Inspiration Kochen und Backen Kulinarik Lifestyle Magazine Marken Marketing Marketing Nachhaltigkeit nachrichtenticker.ch News Orte Produkte Regionen Rezepte Schweiz Schweiz Strategie Themen Tipps Trends Unternehmen Verbreitung Vital Wellness-Trends wellnessaktuell.ch Wirtschaft xund24.ch

Barilla erweitert sein pflanzliches Sortiment und bringt mit Pesto Barilla Rosso Vegan die vegane Variante des beliebten Pesto Rosso in den Schweizer Handel. Das Familienunternehmen und Marktführer der Pesto-Kategorie reagiert damit auf die wachsende Nachfrage nach hochwertigen Produkten für eine bewusstere, pflanzliche Ernährung – ohne geschmackliche Kompromisse.

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