12.10.26 von belmedia Redaktion Allgemein Alpin architektenwelt.com Architektur Ausbau Bau bauenaktuell.ch Bauwerke Berge betriebseinrichtung.net business24.ch businessaktuell.ch Dienstleistungen Draussen Einrichten Essen & Trinken Europa Experten Fassade Gastronomie Holz hotelaktuell.ch Hotellerie Hotels Innenarchitektur Innovation Inspiration Konzeption Lifestyle Marken Marketing Möbel moebeltipps.ch Nachhaltigkeit nachrichtenticker.ch Natur News Produkte Projekte Reisen reiseziele.ch Renovation Renovieren Restaurants Schauplätze Technologie Trends Unternehmen Wohnen wohnenaktuell.ch Wohnräume

Nach mehr als einem halben Jahrhundert beginnt für das Hotel La Müda in Abtei ein neues Kapitel. Es liegt im Herzen der Dolomiten, die seit 2009 zum UNESCO Weltnaturerbe gehören. Die Renovierung durch das Planungsbüro Castlunger Homes verleiht der Hotelanlage eine neue Gestalt und bewahrt dabei den Bezug zur Landschaft und zur architektonischen Identität des Gadertals. Das Projekt verbindet Tradition und zeitgemässe Gestaltung. Die Aussenarchitektur spiegelt die Verbundenheit mit der alpinen Landschaft wider. Die Fassaden sind mit vertikal angeordneten Lärchenbrettern verkleidet, die die lokale Bautradition zeitgemäss interpretieren. Das Holz verändert seinen Farbton im Laufe der Zeit auf natürliche Weise und trägt dazu bei, die Gebäude nach und nach in die umgebende Landschaft einzubetten.

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12.10.26 von belmedia Redaktion Abenteuer Aktiv Aktiv & Abenteuer Allgemein Architektur Bauwerke Berge Business business24.ch businessaktuell.ch Denkmalschutz Dienstleistungen Draussen Europa Flug Flugzeug Freizeit Gastronomie Getränke gourmetnews.ch Gourmetreisen gourmettipp.ch Handel hotelaktuell.ch Hotellerie Hotels Inspiration Konzeption Kulinarik Kultur Lifestyle Museum nachrichtenticker.ch Natur Natur & Umwelt News Produkte Reisen reiseziele.ch Routen Schauplätze Service Städte Städtereisen Strand & Meer Trips Übersee Unternehmen

Aman und Remote Lands setzen ihre langjährige Zusammenarbeit auch 2028 fort und präsentieren exklusive Privatjet-Expeditionen durch Asien, Europa und den Nahen Osten. Die auf jeweils 16 bis 18 Gäste begrenzten Reisen verbinden Aufenthalte in ausgewählten Aman Resorts mit privaten Flügen und sorgfältig zusammengestellten Erlebnissen. Dabei erhalten Reisende besondere Einblicke in Orte von kultureller, spiritueller und landschaftlicher Bedeutung. Von antiken Tempelanlagen und geschichtsträchtigen Städten bis hin zu eindrucksvollen Naturlandschaften verbinden die Expeditionen aussergewöhnliche Entdeckungen mit der Privatsphäre und Ruhe, für die Aman bekannt ist.

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11.10.26 von belmedia Redaktion Allgemein business24.ch businessaktuell.ch Ernährung Gastronomie Gemüse gourmetnews.ch gourmettipp.ch Inspiration Kochen und Backen Kulinarik Magazine nachrichtenticker.ch News Restaurants Rezepte Tipps

Gerösteter Blumenkohl, ein kräftiges Linsenragout oder geschmorte Auberginen brauchen kein Fleischimitat, um als Restaurantgericht zu überzeugen. Gemüse, Hülsenfrüchte, Getreide, Kräuter und Nüsse bringen eigene Aromen und unterschiedliche Texturen mit. Entscheidend ist eine Küche, die daraus vollständige Gerichte entwickelt und jede Komponente bewusst zubereitet. Pflanzliche Restaurantküche beginnt deshalb bereits bei der Rezeptentwicklung. Ein Hauptgericht benötigt einen geschmacklichen Mittelpunkt, eine passende Portion und ein Zusammenspiel aus Sauce, Frische und Biss. Mit klassischen Küchentechniken entstehen solche Kombinationen aus vertrauten Zutaten – vom unkomplizierten Mittagsgericht bis zum sorgfältig komponierten Abendmenu.

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11.10.26 von belmedia Redaktion Allgemein business24.ch businessaktuell.ch Ernährung Gastronomie gourmetnews.ch gourmettipp.ch Handel Inspiration Kochen und Backen Konzeption Kulinarik Management Nachhaltigkeit nachrichtenticker.ch News Prävention Produkte Recht Restaurants Service Sicherheit Strategie Tipps Unternehmen

Regionaler Fisch kann einer Restaurantküche ein eigenständiges Profil geben. Dafür müssen Fischart, tatsächliche Herkunft, verfügbare Mengen und Verarbeitung zusammenpassen – vom Einkauf bis zur Auskunft am Tisch. Egli, Felchen, Forelle oder Zander erzählen unterschiedliche Geschichten über Gewässer und Produktionsbetriebe. Ihre Namen allein belegen jedoch keine regionale Herkunft. Eine tragfähige Fischküche verbindet nachvollziehbare Lieferketten mit einer flexiblen Karte, sorgfältiger Warenkontrolle und Gerichten, die zur jeweiligen Lieferung passen.

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11.10.26 von belmedia Redaktion Allgemein Alltag Betrieb Business business24.ch businessaktuell.ch Finanzen Gastronomie gourmetnews.ch gourmettipp.ch Kochen und Backen Lager Management Nachhaltigkeit nachrichtenticker.ch News Prävention Restaurants Rezepte Schweiz Strategie Tipps Unternehmen Wirtschaft

Eine Speisekarte muss Appetit machen und wirtschaftlich funktionieren. Dafür braucht es mehr als günstige Zutaten: Entscheidend sind verlässliche Rezeptkosten, realistische Portionsgrössen und ein Verkaufspreis, der auch die übrigen Betriebskosten trägt. Ob Restaurant, Hotelküche oder Gemeinschaftsgastronomie: Die Menüplanung verbindet Angebot, Einkauf und Arbeitsabläufe. Eine belastbare Kalkulation zeigt, welche Gerichte zum Betrieb passen und wo kleine Abweichungen die Marge belasten. Besonders aussagekräftig wird sie, wenn die geplanten Kosten regelmässig mit dem tatsächlichen Lebensmittelverbrauch verglichen werden.

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11.10.26 von belmedia Redaktion Allgemein Alltag Arbeitswelt Ausbildung Betrieb betriebseinrichtung.net business24.ch businessaktuell.ch Gastronomie gourmetnews.ch gourmettipp.ch Infrastruktur Kochen und Backen Kulinarik Lager Management Nachhaltigkeit nachrichtenticker.ch News Personal Prävention Restaurants Service Sicherheit Tipps

Wenn während des Abendservices Bestellungen gleichzeitig eintreffen, entscheidet die Vorbereitung über den weiteren Ablauf. Eine durchdachte Mise en place hält Zutaten, Geräte und Informationen bereit und schafft die Grundlage für gleichbleibende Qualität. Dabei geht es um weit mehr als geschnittenes Gemüse und gefüllte Saucenbehälter. Mengenplanung, sichere Lagerung, klare Zuständigkeiten und abgestimmte Arbeitsschritte gehören ebenso dazu. Erst ihr Zusammenspiel macht aus einzelnen Vorbereitungsarbeiten einen verlässlichen Küchenablauf.

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11.10.26 von belmedia Redaktion Allgemein Alltag Ausbildung Beruf Betrieb business24.ch businessaktuell.ch Dienstleistungen Gastronomie Getränke gourmetnews.ch gourmettipp.ch Inspiration Konzeption Kulinarik Lifestyle Management nachrichtenticker.ch News Personal Produkte Restaurants Service Strategie Tipps Unternehmen Wein

Alkoholfreier Wein kann einen Restaurantbesuch kulinarisch bereichern, wenn Auswahl, Speisenbegleitung und Service stimmen. Entscheidend sind eine ausgewogene Aromatik, die passende Temperatur und verlässliche Angaben zum Produkt. Eine Flasche mit dem Hinweis „alkoholfrei“ allein macht noch kein überzeugendes Angebot: Erst im Glas und zusammen mit dem Essen zeigt sich, ob der Wein zum Konzept des Restaurants passt. Für Gäste beginnt die Qualität bereits auf der Getränkekarte. Eine verständliche Beschreibung erleichtert die Wahl, während ein fachkundiger Service Unterschiede zwischen fruchtigen, säurebetonten und prickelnden Varianten erklärt. Restaurants profitieren dabei von einem sorgfältig gepflegten Sortiment, das sich auch glasweise bestellen lässt und während eines ganzen Menüs zuverlässig verfügbar bleibt.

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09.10.26 von belmedia Redaktion Allgemein Amerika business24.ch businessaktuell.ch elterntipps.ch Europa familie.ch Familienreisen Finanzen Gastronomie Innovation Kreuzfahrten Mobilität Nachhaltigkeit nachrichtenticker.ch News Projekte Reisen Reisen & Ausflüge reiseziele.ch Restaurants Routen Schauplätze Schiff Strategie Technologie Trends Übersee Unternehmen Wirtschaft

Mit der Arcadia gewinnt die Reederei zusätzliche Gästekapazitäten und setzt die „Holland America Evolution“ auf einem weiteren Schiff fort. Ein weiteres Schiff verstärkt ab 2029 die Flotte von Holland America Line. Die Arcadia wechselt von P&O Cruises zur Reederei und ergänzt damit die Vista-Klasse um ein weiteres Schiff. Die aktuelle Erweiterung schafft Kapazitäten für über 2.000 zusätzliche Gäste und eröffnet neue Möglichkeiten bei der weltweiten Routenplanung. Gleichzeitig bietet der Neuzugang eine weitere Plattform für das laufende Modernisierungsprogramm „Holland America Evolution“, in dessen Rahmen beliebte Elemente der Pinnacle-Klasse auf weitere Schiffe übertragen werden. Die Arcadia basiert auf derselben Vista-Klasse-Plattform wie die Oosterdam, die Noordam, die Westerdam und die Zuiderdam.

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09.10.26 von belmedia Redaktion Abenteuer Aktiv Aktiv & Abenteuer Allgemein business24.ch businessaktuell.ch Draussen elterntipps.ch Essen & Trinken Events Events events24.ch Familie familie.ch Familienleben Familienreisen flughafen.ch Freizeit Gastronomie gourmetnews.ch Gourmetreisen gourmettipp.ch Kreuzfahrten Kulinarik Kultur Lifestyle Marken Musicals nachrichtenticker.ch News Produkte Reisen Reisen & Ausflüge reiseziele.ch Restaurants Theater Übersee Wellness Wellness-Aktivitäten wellnessaktuell.ch

Neues Flottenmitglied bei Disney Cruise Line: Am 18. Dezember 2027 bricht die Disney Believe von Port Everglades in Fort Lauderdale, Florida, zu ihrer Jungfernfahrt auf. An Bord werden Disney Geschichten von mutigen Figuren lebendig, die an sich selbst glauben, ihren Träumen folgen und auf ein besseres Morgen vertrauen. Zu den brandneuen Erlebnissen an Bord zählt die weltweit erste Bühnenadaption von Walt Disney Animation Studios „Encanto“ sowie ein Familienrestaurant im Stile von „Die Eiskönigin“. Die Grand Hall ist inspiriert von der farbenprächtigen Welt aus „Vaiana“.

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08.10.26 von belmedia Redaktion Allgemein Alltag Arbeitswelt Beschäftigung business24.ch businessaktuell.ch Eltern elterntipps.ch familie.ch Familienleben Grosseltern hospital.ch nachrichtenticker.ch News Pflege Prävention Recht Senioren Sicherheit Tipps Väter Vital xund24.ch

Wer pflegebedürftige Angehörige unterstützt und zugleich Kinder begleitet, koordiniert zwei Lebensbereiche mit sehr unterschiedlichen Bedürfnissen. Arzttermine, Medikamente und Haushaltshilfe treffen auf Schulzeiten, Betreuung, Freizeitaktivitäten und emotionale Verfügbarkeit. Damit daraus keine dauerhafte Überlastung entsteht, braucht es eine realistische Aufgabenverteilung, professionelle Entlastung und einen Plan für Situationen, in denen die gewohnte Organisation ausfällt. Familien können diese Mehrfachverantwortung selten allein durch bessere Zeitplanung bewältigen. Entscheidend ist, Pflegeaufgaben sichtbar zu machen, Zuständigkeiten verbindlich festzulegen und Hilfsangebote früh einzubeziehen. Kinder benötigen dabei altersgerechte Informationen und verlässliche Bezugspersonen, dürfen aber nicht schleichend zu Ersatzpflegekräften werden.

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08.10.26 von belmedia Redaktion Alltag Arbeitswelt business24.ch businessaktuell.ch Eltern elterntipps.ch familie.ch Familienleben Finanzen Grosseltern Mütter nachrichtenticker.ch News Prävention Recht Schweiz Tipps Väter

Familienzulagen tragen einen Teil der Kosten, die durch Kinder und ihre Ausbildung entstehen. Das Schweizer System unterscheidet zwischen Kinder- und Ausbildungszulagen, während einzelne Kantone zusätzlich Geburts- oder Adoptionszulagen vorsehen. Ob und in welcher Höhe eine Leistung ausgerichtet wird, hängt von Erwerbstätigkeit, Einkommen, Familienkonstellation, Ausbildungsstatus und kantonaler Regelung ab. Die Auszahlung beginnt nicht automatisch mit der Geburt eines Kindes oder dem Eintritt in eine Ausbildung. Der Anspruch muss bei der zuständigen Stelle angemeldet und mit den erforderlichen Unterlagen belegt werden. Arbeiten beide Elternteile, bestimmt eine gesetzliche Rangordnung, wer die Zulage erhält. Änderungen bei Beschäftigung, Wohnort, Betreuung oder Ausbildung müssen deshalb zeitnah gemeldet werden.

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07.10.26 von belmedia Redaktion Allgemein Alltag Apps business24.ch businessaktuell.ch Cyberkriminalität Cybersecurity digital.ch nachrichtenticker.ch News Prävention Sicherheit sicherheit.ch Smartphones Tipps

QR-Codes führen mit einem kurzen Scan zu Speisekarten, Parkgebühren, Rechnungen oder Anmeldeseiten. Die quadratische Grafik verrät jedoch nicht, welche Internetadresse tatsächlich hinterlegt ist. Kriminelle nutzen dieses Vertrauen aus, überkleben legitime Codes oder versenden gefälschte Schreiben. Das als Quishing bezeichnete Vorgehen soll Zugangsdaten, Zahlungsinformationen und persönliche Angaben abfangen. Ein Scan allein verursacht in der Regel noch keinen finanziellen Schaden. Gefährlich wird es, wenn eine manipulierte Seite geöffnet, eine Datei installiert oder eine Transaktion bestätigt wird. Sichtkontrolle, Prüfung der Internetadresse und die Nutzung offizieller Apps bilden deshalb eine kurze, aber wirksame Schutzroutine.

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07.10.26 von belmedia Redaktion Allgemein business24.ch businessaktuell.ch Cyberkriminalität Cybersecurity digital.ch Digitalisierung nachrichtenticker.ch News Prävention Sicherheit sicherheit.ch Technologie Tipps Trends

Passkeys verändern die Anmeldung bei Onlinekonten grundlegend. Statt ein Passwort einzugeben, bestätigt eine Person den Zugriff mit dem eigenen Smartphone, Computer oder Sicherheitsschlüssel. Im Hintergrund arbeitet ein kryptografisches Schlüsselpaar, das den Zugang an den echten Onlinedienst bindet und typische Angriffe mit gestohlenen oder wiederverwendeten Passwörtern deutlich erschwert. Die Technik wirkt im Alltag einfach, unterscheidet sich jedoch wesentlich von der bekannten Passwortanmeldung. Fingerabdruck, Gesichtserkennung oder Geräte-PIN sind dabei weder das eigentliche Zugangsmittel noch werden biometrische Daten an die Website geschickt. Sie entsperren lediglich den auf dem Gerät oder in einem geschützten Passkey-Speicher hinterlegten privaten Schlüssel.

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