Gault&Millau kürt Arielle und Beni Andrey vom Bielersee zu den Rookies des Jahres 2027
von belmedia Redaktion Allgemein Alltag Awards Bern Business business24.ch businessaktuell.ch Essen & Trinken Events events24.ch Gastronomie gourmetnews.ch gourmettipp.ch Handel Inspiration Kulinarik Lifestyle Magazine nachrichtenticker.ch News Orte Produkte Regionen Schweiz Schweiz Themen Tipps tourismus.ch Trends Unternehmen Verbreitung Wein
Gault&Millau zeichnet Arielle und Beni Andrey aus Schafis am Bielersee als „Rookies des Jahres 2027“ aus. Mit aussergewöhnlichen Weinen, handwerklichem Können und kreativen Genussangeboten bereichert das Winzerpaar die Bielerseeregion.
Jedes Jahr ehrt Gault&Millau den oder die „Rookies des Jahres“. Ausgezeichnet werden Nachwuchswinzer, die bereits zu Beginn ihres Schaffens mit aussergewöhnlich guten Weinen überzeugen.
In Schafis am Bielersee haben sich Arielle und Beni Andrey zusammengefunden, um Genuss und Geschmack mit Tradition und Moderne zu verbinden.
Die beiden lernten sich während ihrer Ausbildung als Bäckerin beziehungsweise Bäcker und Konditorin beziehungsweise Konditor kennen. Dort begann ihr gemeinsamer Weg – allerdings führte er sie nicht dauerhaft in die Backstube. Stattdessen entschieden sie sich für den elterlichen Weinbaubetrieb von Arielle, der bereits in der fünften Generation Weinbau am Bielersee betreibt.
Gemeinsame Leidenschaft für Wein und Genuss
Seit der Betriebsübernahme bringt das Winzerpaar sein gemeinsames Wissen und seine unterschiedlichen Stärken in den Familienbetrieb ein. Arielle ist hauptsächlich im Weinkeller tätig und prägt dort den Charakter der Weine. Beni kümmert sich vor allem um die Arbeit im Rebberg. Über die Entwicklung und Stilistik der Weine entscheiden beide gemeinsam bei der Degustation.
Ganz verabschiedet haben sie sich vom Bäckerhandwerk jedoch nicht. Zu ihren Weinen servieren sie regelmässig selbst zubereitete Speisen. Ob Tapas, Focaccia oder weitere hausgemachte Spezialitäten – das kulinarische Angebot ergänzt die Weine auf genussvolle Weise.
Auszeichnung für einen gelungenen Start
Mit dem Titel „Rookies des Jahres 2027“ würdigt Gault&Millau die aussergewöhnliche Arbeit von Arielle und Beni Andrey. Das Winzerpaar verbindet handwerkliche Tradition mit neuen Ideen und bereichert damit die Weinregion am Bielersee.
Quelle: Gault&Millau Schweiz
Bildquelle: Foto: Daniel Daeppen, www.ddvisions.ch/Copyright: Rebgesellschaft Bielersee
